Nem lụi xứ Huế giòn thơm ngon
Nguyên liệu làm nước chấm
- 10g bột nếp
- 100ml tương
- 100 ml nước
- 2 thìa dấm
- 2 thìa đường
Cách làm nước chấm nem lụi ngon đơn giản :
Bước 1 :
Bạn đem cho tất cả các nguyên liệu ( trừ bột nếp ) rồi sau đó bạn đem đun sôi
Bước 2 :
Hòa bột nếp vào bên trong nước
Bước 3 :
Đem đổ từ từ nước bột nếp vào hỗn hợp ở trên. Sau đó bạn đem khuấy đều lên để hỗn hợp tránh bị vón cục
Bước 4 :
Đem đun sôi hỗn hợp trên là bạn đã thu được nước sốt chấm nem lụi
Làm Nem lụi xứ Huế giòn thơm ngon
Nguyên liệu nem nụi ngon :
- 300gr thịt lợn
- 100gr mỡ lợn
- 3 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 3 quả ớt
- 1 ít gừng
- Gia vị: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đưỡng, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm
Cách làm Nem lụi xứ Huế giòn thơm ngon
Bước 1 :
cho thịt, gừng , tỏi, hành khô, các gia vị vào đem xay nhuyễn lên.
Bước 2 :
Mỡ heo bạn đem thái nhỏ, rồi đem chần qua nước sôi, rồi đem để cho ráo nước sau đó bạn đem trộn cùng với hỗn hợp thịt xay
Bước 3 :
Cất hỗn hợp vào ngăn mát khoảng nửa tiếng để cho ngấm đều gia vị.
Bước 4 :
Sả : Rửa sạch, sau đó đem cắt thành khúc để khoảng 15cm, đập dập đầu sả để taoji mùi thơm.
Bước 4 :
Đem thoa ít ăn lên tay, sau đó dùng thìa để múc thịt bọc vào đầu cây sả, ấn dẹt miếng thịt.
Bước 5 :
Bôi dầu ăn lên miếng thịt khi nướng sẽ không bị khô. Bạn có thể nướng bằng than hoa, lò nướng và lò vi sóng.