Nguyên liệu làm nem vuông chua ngọt giòn thơm
- Thịt cua bể: 200g
- Thịt nạc: 100g
- Trứng gà: 01 Trái
- 2 củ cà rốt, 1 củ su hào, 50g giá đỗ cắt nhỏ
- 100g miến ngâm nở, Bánh đa nem
- Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm
- Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt
Nem vuông chua ngọt giòn thơm
Hanh tây mua về đem gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó đem rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương , mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, thái nhỏ
Bạn đem thịt cua trụng qua nước sôi sau để cho ráo nước
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm nem vuông .Bạn đem trộn đều hỗn hợp gach cua, thịt cua, thịt nặc băm, giá đỗ, hành tây, miến giá đỗ, su hào, nộc nhĩ, trứng gà, nấm hương, hạt tiêu
Bạn đem banh đá nem để cho mêm, có thể thấm một chút bia để khi ràn nem sẽ ngon giòn hơn rất nhiều đó nhé. Sau đó bạn trải bánh đa ra, cho nhân vào giữa vào gói vuông lại nhé.
Sau đó bạn cho chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng lên rồi thả lần lượt nem vào rán vàng đều lên
Vớt nem ra giấy thấm dầu.
Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt