Rượu ngâm hoa quả ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu Rượu ngâm hoa quả ngon bổ dưỡng
- – Chanh: 0,5kg
- – Cam: 5 quả
- – Táo: 5 quả
- – Nho đen hoặc nho đỏ: 1.5kg
- – Dâu tây Đà Lạt: 2 khay
- – Chuối: 20 quả
- – Kiwi xanh: 1kg
- – Chery : 5 quả (có thể có hoặc không)
- – Đường phèn: 3kg
- – Rượu nếp ngon: 1-1.5 lít
Cách làm Rượu ngâm hoa quả ngon bổ dưỡng
-Cam, chanh chọn trái tươi, nhiều nước, gọt vỏ ngoài để khi ngâm sẽ không làm rượu bị đắng. Táo rửa sạch, cắt khoanh 0.5-0.7cm, kiwi gọt vỏ cắt khoanh mỏng, chuối bỏ vỏ cắt làm đôi, dâu tây và nho ngâm nước muối rồi để ráo nước.
-Chuẩn bị 1 bình thủy tinh có dung tích từ 10-15 lít, rửa sạch, để ráo.
-Xếp hoa quả lần lượt, cứ 1 lớp hoa quả 1 lớp đường phèn, phần đường còn lại sẽ đổ lên lớp trên cùng. Tiếp tục đổ rượu vào, đậy kín để trong vòng 1 tháng là dùng được. Càng để lâu thì rượu vàng ngấm, uống càng ngon.
Lưu ý không nên xếp quá chặt vì sau khi hoa quả lên men sẽ đầy lên, dễ bị trào ra ngoài.
