Tận dụng vỏ dưa hấu làm kim chi

Tận dụng vỏ dưa hấu làm kim chi

Nguyên liệu tận dụng vỏ dưa hấu làm kim chi

  • 1 quả dưa hấu
  • Ớt tươi xanh, đỏ  : 2 quả
  • Tỏi : 3 tép
  • Gừng : 1 củ nhỏ
  • Đường , muối, dấm
  • Ớt tương hạt
  • Hành lá
  • Carot
  • Ớt sừng

Tận dụng vỏ dưa hấu làm kim chi

Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem dưa hấu dùng 2 lưỡi gọt bỏ phàn vỏ màu xanh đi nhé. Sau đó đem bổ dưa bỏ phần ruột để để riêng ra nhé. Sau đó đem cắt phần vỏ trắng riêng ra
Phần vỏ trăng của bạn  sử dụng dao gợn sóng để cắt thành từng khoanh, Carot bạn đem gọt bỏ vỏ rửa cho sạch sau đó cùng dùng dạo gợn sóng cắt như dưa nhé. Sau đó bạn đem ngâm vỏ dưa cùng với carot vào bên trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng nhé sau đó bỏ ra đem rửa sạch lại với nước nhiều lần sau đó để cho ra rổ cho ráo nước nhé,
Phần ớt sừng,bỏ cuống,chẻ đôi, bỏ hết hạt, dùng kéo cắt thành từng miếng dài,trộn chung vào hỗn hợp rau củ trên.
Bạn đem ớt sùng đã được bỏ cuống và chẻ đôi sau đó bỏ hết hạt và sử dụng kéo,
gừng tươi + ớt tươi + tỏi giã nát, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng dấm, 1 muỗng muối, 2 muỗng ớt tương hạt cho hết vào chén . Trộn đều cho sốt tan đều.

Pha sốt ướp kim chi:

Bạn đem cho ớt tươi + gừng tươi + tỏi giã nát , 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng muối, 2 muống ớt tương hạt cho hết vào chén. Sau đó đem trộn thật đều cho sốt tan đều ra nhé
Sau đó bạn đem cho carot cùng với hành lá cắt khúc cùng với ớt sừng vào bên trong âu lơn. Và sau đó bạn đem đổ hết phần sốt vào,
Hãy đeo găng tay vào rồi đem trộn đều cho kim chi thấm nhé.
Sau đó tiếp tục bạn đem cho kim chi vào hộp sau đó để vào trong tủ lạnh qua ngày mai là có thể sử dụng được rồi nhé

Share this post

Post Comment