Thạch rau câu bơ dẻo thơm ngon
Nguyên liệu thạch rau câu bơ dẻo thơm ngon
- + Quả bơ chín: 300g
- + Nước cốt dừa: 200ml (hoặc sữa tươi không đường)
- + Bột thạch dẻo: 10g
- + Đường: 200g
- + Nước: 600ml
- + Khuôn đổ thạch tùy thích
Cách làm thạch rau câu bơ dẻo thơm ngon
Bước 1 :
Bơ bạn đem chọn những quả chín mềm không bị các vế thâm đen khi bổ đôi để tránh khi mà làm thạch bơ bị đắng nhé. Sau đó bạn đem bổ đôi quả bơ, đem bỏ hạt và vỏ chỉ lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay nhuyễn cùng với 200ml nước nhé.
Bước 2 :
7g bột thạch, cùng với 150g đường và 350ml nước trắng đem cho vào nồi,
khuấy tan và đem nấu sôi đều cho thạch nở nhé. Khi mà nồi thạch sôi kỹ,
các bạn đem hạ lửa bếp ở mức nhỏ nhất chỉ đủ giữ ấm nóng nồi thạch thôi nhé. Sau đó bạn đem cho toàn bộ phần quả bơ vào xay nhuyễn ở trên vào đem cho vào nồi thạch, sau đó đem khuấy cho thật kỹ để phần bơ xay được hòa quyện hoàn toàn vào bên trong phần thạch nóng nhé
Bước 3 :
Đem chuẩn bị một nồi khác rồi đem cho 3g bột thạch cùng với 50g đường và 50ml nước và 200ml nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi không đường nhé ) bạn đem cho vào nồi đem nấu sôi đợi cho tan hết đường và bột thạch. Sau đó đem hạ lửa nhỏ để giữ thạch cốt dừa nóng trên bếp nhé\
Bạn dùng 1 khuôn to, để cho vào ngăn mát của tủ lạnh đợi cho mát, sau đó đem cho 1 lượng thạch bơ vào dưới đấy khuôn nhé
Bước 4 :
Sau đó bạn đợi cho phần thạch bơ bên trong khuôn se mặt ( các ban có thể đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh chừng khoảng 3 đến 5 phút để cho thạch được nhanh se mặt hơn nhé ). Các bạn tiếp tục cho phần thạch nước cốt dừa lêm bên tren phần thạch bơ trong khuôn nhé
Bước 5 :
Bạn đem cho khuôn vào ngăn mát của tủ lạnh chừng khoảng 5 đên 7 phút,
để cho thạch nước cốt dừa se mát,
Bạn lại đem đổ thêm 1 lớp thạch trái bơ lên bên trên.
Bạn cứ làm lượt như vậy cho đến khi được 3 đến 5 lớp thạch và nước cốt dừa xen ké với nhau,
Các bạn đem cho nguyên cả khuôn thạch vào bên trong ngăn mát của tủ lạnh,
từ 2 đến 3 giờ cho thạch đông cứng và mát lạnh nhé
Cuối cùng khi ma thạch mát lạnh đông cứng lại thì các bạn đem tách bỏ khuôn ra và đem căt miệng thưởng thức sẽ rất ngon mà mát lạnh trong dịp hè này đó nhé
