Nguyên liệu thịt ba chỉ cuốn hành tây rán sốt tỏi
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: khoảng 6 lát
- 1 củ hành tây
- 1/2 muỗng súp rượu trắng
- 1/2 muỗng súp mật ong
- 1 muỗng bơ lạt
- 1/2 chén tỏi băm nhỏ, 1 thìa nhỏ nước cốt chanh, 1.5 thìa súp nước mắm, chút bột khoai tây, ngò thái nhỏ.
Thịt ba chỉ cuốn hành tây rán sốt tỏi
Hành tây bạn đem lột bỏ vỏ sau đó đem cắt khoanh dày chừng 1 phân, sau đó lấy đầu ngón tay bạn ấn tách phần lõi ra chừa lại khoành hành với 3 lớp hành , phần lõi đem băm nhỏ ra nhé
Thịt ba chỉ đem trải ra mặt phẳng sau,
Rắc thêm chút muối, tiêu bột khoai tây hoặc bột mì lên nhé,
Đem cuỗn thịt vào khoanh hành tây để cho kín và đẹp như hình bên dưới nhé
Làm nước sốt :
Trộn hành tây băm cùng với tỏi băm, nước mắm, mật ong, nước chanh, rượu trắng
Một chút nước lọc, sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ý nhé,
Đem bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào đem đun nóng lên rồi đem cho thịt vào rán cho tỏi tới khi thịt chín sem sém thì bạn đem gắp ra đĩa nhé da
Trút hết dầu ăn ra khỏi chảo sau đó đem cho nước sốt vào đem nấu, rồi sau đó đem múc thêm một muống bơ lạt sau đó đem cho vào cùng đun cho tới khi bơ chảy hết, sau đó đem trộn đều và nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng nhé sau đó đem tắt lửa đi nhé
Rưới nước sốt lên thịt cuộn hành tây rán, rắc thêm rau ngò thái vụn nữa, dọn ra ăn nóng.
