Nguyên liệu thịt ba chỉ kho rim mặn ngọt ngon
- 500g thịt ba chỉ
- Gừng, hành lá
- Nước sốt:
- 20ml nước tương
- 15g đường phèn
- Rượu trắng, muối, tiêu, dầu ăn
Thịt ba chỉ kho rim mặn ngọt ngon
Bạn mua thịt ba chỉ mua về rồi đem rửa thịt ba chỉ thật sạch rồi đem thái miếng vuông vừa ăn ăn. Sau đó đem gừng nạo bỏ vỏ đem thái nhỏ
Sau đó bạn đem thịt ba chỉ cho vồi nước đun sôi trần qua rồi đem vớt ra để ráo nước
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau đó cho thêm đường phèn nếu không bạn cũng cố thể dùng đường cát bình thường nhé.
Bạn đun cho đến khi đường trong chảo tan hết, chuyển sang màu hạt dẻ là được.
Cho thịt vào xào cùng với một chút rượu hành , xì dầu, gừng trộn thật đều lên.
Sau đó bạn cho thêm một chút ít nước rồi đun cho tới khi nước sôi,
Bạn vặn lửa riu riu lại trong khoảng nửa tiếng nhé.
Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho mặn ngọt ngon hấp dẫn.Sau khi qua nửa tiếng bạn mở nắp ra và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình nếu gia đình bạn thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đường nhé.
Sau đó bạn đảo thật đều trên bếp khoảng 2 phút thì bạn cho thêm hành ;á và tiêu và rồi tắt bếp.
