Thịt cuộn lá mắc mật nướng cần những nguyên liệu sau :
- + Thịt lợn mán hoặc thường: 500g
- + Lá mắc mật, củ sả, tỏi
- + 1 nắm tăm nhọn
- + Bột nghệ, vừng xay với hạt dổi, gia vị, dầu hào, đường, dầu ăn.
Thịt lợn cuộn lá mắc mật nướng
Đầu tiên thịt lợn bạn đem sơ chế sạch, sau đó đem thái miếng vuông khoảng 2,5cm x 2,5 cm. Sau đó bạn đem ướp cùng với tỏi, sả băm nhuyễn cùng với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa vừng xay xuyên cùng với hạt dổi, 1 thìa cafê gia vị, 1 thìa đường và cùng với 1 thìa canh dầu hào. Sau đó bạn đem trộn đều lên để khoảng nửa tiếng sau đó đem cho thịt ngấm đều gia vị nhé
Lá mắc mật bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước,
Dùng lá mắc mật đem trải rộng ra, sau đó đem thịt lợn đã được ướp gia vị vào đem cuộn đều,
Sau đó sử dụng tăm nhọn để ghim chặt để lá mắc mật cuốn chặt vào thịt,
Bạn cứ làm lần lượt cho đến khi mà hết lượng thịt đã ướp để riêng trên đĩa nhé
Chuẩn bị bếp nướng cho nóng, cho 1 chút dầu ăn vào khay nướng,
Cho phần thịt lợn cuốn lá mắc mật vào nướng cho đến khi mà thịt chín vàng thơm,
Sau khi mà thịt lợn nướng lá mắc mật chín vàng thì các bạn đem rút bỏ phần tăm tre gim thịt, bày lên đĩa và đem thưởng thức nóng sẽ thấy cực kỳ thơm và hấp dẫn,
Thịt lợn mán nướng lá mắc mật rất thơm ngọt đậm đà mà lạ miệng,
