Nguyên liệu thịt nướng xá xíu nướng mật ong
- + Thịt lợn (nạc vai, nạc mông hoặc đùi)
- + Dầu hào
- + Xì dầu
- + Nước mắm
- + Đường
- + Mật ong
- + Ngũ vị hương
- + Tỏi
- + Hành tây
- + Ớt bột
Cách làm thịt nướng xá xíu nướng mật ong:
Bước 1 : Sốt xá xíu:
– Nguyên liêu : Xì dầu, dầu hào, Mật ong, đường hành tây tỏi và ớt bột
– Hành tây đem bóc sạch vỏ rồi đem đi rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ đem băm nhuyễn
– Đổ dầu ăn vào chảo, sau đó đem bỏ hành tây và tỏi vào đem phi cho đến khi dậy mùi thì bạn đem đổ rửa bát nước trắng, sau đó đem cho thêm dầu hào và đường vào ddem trộn đều lên nhé
– Cho thêm ớt bột để tạo màu rồi sau đó đem vặn lửa nhỏ. Sau đó đem cho thêm 1 chút bột nếp vào chảo sốt đang đun, sau đó bạn đem khuấy đều lên rồi để cho 1 lúc đến khi mà sốt đặc sánh thì bạn hãy tăt bếp đi nhé
Bước 2 : Ướp thịt và sốt xá xíu :
– Lấy một chiếc hộp nhựa đem đựng thức ăn, sau đó đemm bỏ hành và gừng đã được rửa sạch vào và đemm thái miếng vào
-Thịt lợn đã được rửa sạch, sau đó đem thái miếng to cho vừa phải như là hình bên dưới nhé
– Gắp thịt bỏ vào hộp nhựa, sau đó đem rưới đều sốt lên rồi sau đó đem đóng nắp hộp lại để ủ khoảng 24 đến 30 giờ
Bước 3 : Nướng thịt:
– Trải một lớp giấy bạc xuống khay nướng, sau đó đem găp thịt trong hộp ra đặt lên bên trên
– Bỏ thịt vào lò nướng để khoảng 40 ở nhiệt độ 180 độ. Bạn chú ý cách 20 phút thì phải lấy thịt ra và đem đảo mặt miếng thịt
– Khi mà thịt đã chín đỏ thì bạn đem thái miếng mỏng bỏ vào đĩa
