Tôm chiên muối ớt cay giòn thơm
Nguyên liệu tôm chiên muối ớt cay giòn thơm
- Tôm: 300 gr
- Bột năng
- Rau răm, húng chó
- Muối, ớt bột, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm tôm chiên muối ớt cay giòn thơm
Bước 1 :
Tôm bỏ râu, rửa sạch, chẻ sống lưng cho dễ ướp. Ướp tôm với 1/4 thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ ớt bột trong 15 phút.
Bước 2 :
Rau mua về nhặt rửa sạch, để cho ráo
Bước 3 :
Bắt chảo dầu làm nóng, gắp tôm đã ướp lăn qua một lớp bột năng mịn rồi cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Làm lần lượt cho hết tôm.
Bước 4 :
Chắt dầu ra khỏi chảo, cho muối và ớt bột vào rang qua rồi tắt bếp, cho tôm vào xóc cho muối ớt bám đều.
Ăn nóng
