Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt cay
Nguyên liệu Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt cay
- – 2 quả xoài xanh (hơi ương)
- – 200 ml nước mắm; 200 gr đường; 100 nước mắm ớt xanh, đỏ thái nhỏ; 3 tép tỏi thái lát; 1 miếng gừng thái lát
- – 1 muỗng canh muối và 700 ml nước lạnh hòa chung trong một âu.
Cách làm Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt cay
Bước 1 :
Bạn đem xoài gọt bỏ vỏ sau đó đem thái lát vừa ăn nhé
Bước 2 :
Bạn đem xoài cho vào âu nước muối khoảng 10 phút thì sao đó đem vớt ra để vào rổ đem xả qua nước lạnh vài lần cho sạch hết bạn nhé
Bước 3 :
Sau đó bạn đun một nồi nước cho sôi thì bạn đem cho xoài vào chần sơ qua khoảng 10s nhé rồi đem vớt ra ngay. Sau đó đem ngâm xoài vào nước đá lạnh khoảng 1 đến 2 phút. Trước khi bạn vớt ra để cho ráo nước nhé
Bước 4 :
Sau đó bạn đem cho hết nước, đường cùng với nước mắm vào nấu rồi đem hòa tan bắc lên bếp đem nấu cho sôi khoảng 1 đến 2 phút thì bạn đem tắt bếp đi sau đó để cho thật nguội nhé
Bước 5 :
Sau đó bạn đem xoài cùng với tỏi ,ớt gừng đem xếp vào hũ sau đó đem đổ nước mắm cùng với đường đã nguội vào , sau đó đem đậy nắp lại cho vào ngăn mát của tủ lạnh để 2 ngày là bạn có thể thưởng thức
