Nguyên liệu làm Đầu cá hồi nấu cải chua ngon tuyệt
- Đầu cá hồi tùy lượng ăn
- Dưa chua: 3 lạng.
- Cà chua: 2 trái chín
- Hành lá, hành củ, muối, tiêu, đường, nước mắm.
Cách làm Đầu cá hồi nấu cải chua ngon tuyệt
Hành củ băm nhuyễn cùng với hành lá đã được xắt cọng vừa cùng với với cà chua rửa sạch bổ múi cau, ớt rửa sạch đem thái nhỏ
Cải chua rửa qua nước để cho bớt chua rồi sau đó đem xắt khúc nhỏ vừa ăn nhé
Cá hồi đem rửa sạch rồi đem xắt nhỏ ,
ướp cùng với 1 muỗng cafe muối , cùng với 1 muỗng cafe hành tím băm, 1/2 muỗng cafe tiêu trong vòng 20 phút nhé,
Bắc nồi lên bếp cho thêm một chút dầu ăn vào và đem phi thơm lên hành tím lên,
Cho đầu cá đã được ướp vào xào thơm lên. Cho 2 lít nước vào nồi đem đun sôi lên rồi nêm nếm muối cho vừa,
Bạn đem chút cải chua cho vào nấu cho tới khi ngấm đều,
Trút tiếp cà chua vào và đem nấu cho chín cà chua.
Bạn nêm nếm lại sao cho thấy hơi hơi nhạt những vẫn đủ vị chua ngọt nhé,
Sau đó bạn đem tắt bếp đi nêm nêm vào nồi thêm 1 đến 2 muỗng canh nước mắm và cùng với ớt sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt hợp với khẩu vị gia đình mình nhé. Bạn sử dụng canh đầu cá hồi nấu cải chua với cơm nóng thì món ăn ngon mỗi ngày tuyệt vời đó nhé