Gà chiên xóc tỏi cay giòn thơm
Nguyên liệu làm gà chiên xóc tỏi cay giòn thơm
- – Thịt ức gà: 500 gr
- – Gạo: 150 gr
- – Bột chiên giòn
- – Xả, lá chanh
- – Dầu hào, đường, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Công thức làm gà chiên xóc tỏi cay giòn thơm
Bước 1 :
Gà bạn mua về sau đó các bạn đem lọc bỏ phần xương và da, sau đó bạn đem rửa sạch rồi đem để cho ráo nước. Thái bình thành từng miếng to vừa phải.
Bước 2 :
Ướp thịt cùng với 1 thìa cơm đường + 1 thìa cơm dầu hào + 2 thìa cơm nước mắm
+ 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe hạt nêm , sau đó bạn đem đảo đều ướp trong vòng 20 phút cho ngấm đều gia vị
Bước 3:
Cho gạo + sả thái vát + 2 lá chanh to vào chảo rang cho chín vàng và bốc ra mùi thơm, sau đó để nguội.
Bước 4 :
Cho gạo + Sả + lá chanh vừa rang vào máy xay nhỏ, sao đó bạn đem cho vào 1 thìa cơm ớt bột rồi đem trộn thật đều lên.
Bước 5 :
Cho thịt đã ướp vào túi ni lông sau đó bạn đem cho bột chiên giòn vào đem xóc đều lên.
Bước 6:
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đợi dầu sôi thì cho gà vào chiên chín vàng đều hai mặt, rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 7:
Gắp gà đã chiên ra một tô lớn, cho gạo rang xay nhỏ vào xóc đều.
Bày gà ra đĩa ăn nóng cùng tương ớt.
