Miến gà trộn nấm thơm bổ dưỡng
Nguyên liệu miến gà trộn nấm thơm bổ dưỡng
- Thịt gà (đủ ăn)
- Trứng (tùy thích)
- Nấm hương, nấm mèo
- Cà rốt, hành tây, cải xanh, giá, ngò, hành lá
- Xì dầu, dầu mè, hạt nêm, đường.
- Mỡ gà hoặc dầu ăn
Công thức làm Miến gà trộn nấm thơm bổ dưỡng
Bước 1 :
Đầu tiên nấm hương và bạn sử dụng nấm mèo ngâm nước ấm, sau đó đem rửa sạch sau đó đem thái chỉ nhé
Bước 2 :
Cà rốt sau đó đem gọt sạch vỏ, sau đó đem thái chỉ. Hành tây gọt bỏ vỏ rửa sạch bổ múi cau. Sau đó đem cải xanh đem xắt khúc ngắn vừa ăn
Bước 3 :
Trứng bạn đem tráng mỏng, sau đó đem thái sợi
Bước 4 :
Gà bạn làm sạch, sau đó đem luộc chín với một chút muối và vài cái đầu hành, sau đó đem vớt gà ra đem ngâm gà vào bên trong nước lạnh để cho săn lại nhé. Sau đó đem xé thịt ra thành những miếng nhỏ
Bước 5 :
Phần nước luộc gà bạn đem nêm thêm một tí muối và hạt nêmm để ăn cùng
Bước 6 :
Bạn đem bắc nồi nước sôi cho miến vào đem nấu khoảng 2 đến 3 phút đẻ cho mềm rồi sau đó đem vớt ra ngoài, rồi sau đó đem xối qua nước lạnh, sau đó đem cho thêm một tí mỡ gà vào để cho sợi miến khỏi dính và sau đó đem để cho ráo nước nhé
Bước 7 :
Bắc chảo lên trên bếp sau đó đem cho một chút dầu ăn vào đem đun nóng lên sau đó đem cho tỏi vào phi thơm lên. Sau đó đem cho tiếp thêm nấm hương và nấm mèo vào đem xào khoảng thêm 3 phút rồi đem cho cà rốt giá và cải vào đem xào chung lên nhé
Bước 8 :
Trộn hỗn hợp gồm : 2 phần mỡ gà + 5 phần xì dầu + 1 phần đường + 1 phần dầu mè + 1/3 phần muối. Sau đó bạn đem cho lên trên bếp đem nấu sôi cho quyện đều hơn, hơi sánh , sau đó bạn đem nếm lại để cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé
Bước 9 :
Trộn tất cả các thành phần lại với nhau sau đó đem rắc thêm tiêu và hành ngò đem thái nhỏ lên. Khi ăn thì bạn mới đem chan thêm nước trộn nhé
Dọn cùng với chén nước luộc gà đã làm ở trên.
