Thịt ba chỉ lắc quất thơm giòn ngon
Nguyên liệu thịt ba chỉ lắc quất thơm giòn ngon
- – 300gr thịt ba chỉ heo
- – 4-5 quả quất
- – Ớt hiểm, sả cây
- – 3 thìa café muối tôm
- – 2 thìa canh nước mắm
- – 4-5 thìa cafe đường
- – ½ thìa café muối
- – Dầu ăn
Cách làm thịt ba chỉ lắc quất thơm giòn ngon
Bước 1 :
Thịt ba chỉ bạn bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem lâu khô ráo, ướp với muối để khoảng nửa tiếng.
Bước 2 :
Cắt quả quất, bỏ hạt. Bào mỏng sả cây và đem cắt nhỏ ớt hiểm.
Bước 3:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thịt vào chiên vàng hai mặt. Lấy ra để nguội bớt. Cắt lát mỏng.
*Lưu ý: chiên lửa nhỏ để thịt chín cả bên trong.
Bước 4 :
cho thịt ra tô, sau đó bạn đem cho tiếp nước mắm, đường,muối tôm vào đem trộn đều cho thấm trước.
Bước 5:
Tiếp đó cho sả, ớt, quất vào. Bọc kín tô và lắc khoảng 30 giây.
– Dọn ra đĩa và thưởng thức.
– Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.
Món thịt ba chỉ lắc quất với lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa đậm vị lại vừa có chút chua thơm đặc trưng của quất sẽ khiến bạn ăn không thể dừng đũa.
