Gà hấp muối sả thơm bổ dưỡng
Nguyên liệu làm gà hấp muối sả thơm bổ dưỡng
- – 1/2 con gà ta hoặc cả con
- – Vài củ sả
- – 1 ít lá chanh
- – 1 bát con muối hạt to
- – 2 thìa bột nghệ, nước mỡ gà để quét lên da gà cho có màu vàng đẹp mắt, nếu thích.
Cách làm gà hấp muối sả thơm bổ dưỡng
Bước 1 :
Gà bạn mua về đem sơ chế sạch sau đó đem thấm khô và quét đều hỗn hợp bột nghệ lên da gà. Như vậy khi hấp xong da gà bạn sẽ vàng bóng và đẹp mắt hơn, lá chanh bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem thái khúc và đem chẻ làm đôi nhé.
Bạn trải 1 miếng giấy bạc lót dưới đáy nồi hoặc chảo dày ,
Sau đó bạn cho muối trải đều trên giấy bạc.
Bước 2 :
Bạn đem trải 1 miếng giấy bạc lót dưới đáy nồi hoặc chảo dày 1 chút ,bạn nên sử dụng chảo dày sẽ làm giữ nhiệt tốt hơn sau đó bạn đem cho muối trải đều trên lớp giấy bạc.
Bước 3 :
Xếp 1 lớp sả lên bên trên muối rồi sau đó đên lá chanh.
Bước 4 :
Cuối cùng bạn đem đặt gà lên bên trên và phần da cho lên trên nhé. Sau đó bạn đem đậy nắp vung và bật bếp lửa to vừa. Đun cho tới khi nồi nóng lên thì bạn hãy đem vặn lửa nhỏ, sau đó đem hấp tiếp khoảng 25 đến 30 phút tùy theo gà to hay bé nhé.
Bước 5 :
Gà bạn đem hấp muối sả đã chín thì bạn đem lấy ra để cho nguội bớt sau đó bạn đem chặt miếng vừa ăn để ra đĩa. Sau đó đem rắc thêm 1 chút lá chanh thái chỉ lên bên trên. Khi ăn bạn có thể chấm cùng muối ớt và vắt thêm quất hoặc chanh đều rất ngon nhé.
