Vịt hấp bia thơm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần thiết để làm món Vịt hấp bia thơm ngon tuyệt vời

– 1/2 con vịt
– 350ml bia
– Hành, gừng, hoa hồi, vỏ quế, lá thơm
– Gia vị: 15ml nước tương nhạt, 15ml nước tương, 5g đường, một ít muối

Cách làm Vịt hấp bia thơm ngon tuyệt vời

– Làm sạch vịt rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó bạn cho vịt vào trụng sơ một lượt.
– Cho vịt vào nồi áp suất, đổ bia vào xâm xấp vịt.
– Thêm nước tương, nước tương nhạt, muối, đường và các nguyên liệu còn lại vào nồi.
– Khuấy đều một lượt rồi đậy nắp, bật bếp.
– Để lửa lớn, sau khi nồi reo thì bạn chuyển lửa nhỏ, hầm thêm 15 phút nữa. Sau khi mở nắp ra nếu bạn thấy nước trong nồi nhiều quá thì có thể không đậy nắp và mở lửa lớn đun tiếp một lúc cho nước hơi sệt lại mới tắt bếp, như vậy vịt sẽ có màu bắt mắt và thấm vị hơn.