Làm thạch đậu xanh nước cốt dừa
Nguyên liệu làm thạch đậu xanh nước cốt dừa
- + Đậu xanh: 200g
- + Đường: 100g
- + Nước cốt dừa: 100ml
- + Thạch rau câu: 1 gói 10g
- + Vừng rang: 20g
- + Nước lọc: 1 lít
Cách làm thạch đậu xanh nước cốt dừa
Bước 1 :
Đầu tiên đậu xanh bạn đem ngấm nước 4 giờ ( ngâm qua đêm ) sau đó đem đãi sạch cho vào nồi rồi đem đồ chín nhé. Sau đó bạn đem cho đậu xanh đã được hấp chín vào cho máy say sinh tố cùng với 200ml trong nước lược xay nhuyễn nhé
Bước 2 :
Thạch rau câu các bạn đem trộn cùng với đường rồi đem đổ từ tử vào bên trong 800ml nước , sau đó vừa cho bột thạch vào vừa cho vừa khuấy nhẹ nhàng cho tan đều và không bị vón cục nhé. Sau đó để thạch nở trong vòng 10 phút
Bước 3 :
Đem cho nồi thạch lên bếp, sau đó đem đổ toàn bộ số đậu xanh đã được xay nhuyễn ở trên vào rồi đem khuấy cho đậu hòa đều vào nồi thạch nhé
Bước 4 :
Đun sôi nồi thạch đậu xanh rồi đem cho vào 100ml nước cốt dừa vào nhé
Bước 5 :
Lúc này thì bạn hãy nên nêm lại vị ngọt của nồi thạch đậu xanh, cùng với lượng đường trên thì thạch sẽ ngọt thanh nhưng nếu bạn muốn tăng thêm vị ngọt thì bạn cho thêm đường vào theo khẩu vị gia đình mình nhé ( nhà mình ăn ngọt lên mình sẽ cho thêm )
Bước 6 :
Tiếp tục bạn đổ thạch ra khuôn hoặc hộp nhựa chịu được nhiệt nhé, Sau đó để thạch cho nguội rồi đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 2 giờ thì thạch sẽ đông cứng và mát lạnh lại nhé
Bước 7 :
Cuối cùng Khi ăn, các bạn cho thạch ra khỏi khuôn, cắt nhỏ hoặc cắt miếng tùy theo ý thích.
