Sấu dầm muối ớt cay giòn chua ngọt

Nguyên liệu Sấu dầm muối ớt cay giòn chua ngọt

– 300g sấu xanh (không chọn sấu quá già, khi ăn dễ bị cứng)

– Muối, đường, ớt.

Các bước làm Sấu dầm muối ớt cay giòn chua ngọt

– Sấu gọt sạch vỏ, ngâm nước khoảng 15 phút.

– Sau đó vớt sấu ra, để ráo rồi cắt xoáy vòng quanh, tách bỏ hạt sấu. Nếu muốn ăn sấu ít chua hơn thì bạn không ngâm sấu sau khi gọt vỏ mà ngâm sau khi cắt bỏ hạt nhé!

– Rắc 3 muỗng canh đường vào bát sấu, xóc đều, để khoảng 15 – 20 phút cho sấu thấm đường.

– Sau khi đường tan hết thì bạn thêm 1 muỗng canh muối hạt cùng vài lát ớt vào bát sấu, xóc đều.

– Khi muối tan hết là món sấu dầm muối ớt đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Sấu dầm muối ớt  giữ được vị chua giòn đặc trưng của sấu nhưng được gia giảm thêm muối và đường nên hài hòa, dễ ăn hơn rất nhiều.

Nếu bạn yêu thích vị chua giòn của sấu thì món ăn vặt có lẽ không nên bỏ qua,

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon